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秋冬进补好 来年生病少(图)

时间:2021-07-20 13:43  来源:未知   作者:admin   点击:

  冬天里,有不少老人会因为肠胃不舒服来看病。遇到一些熟悉的老年病人,我们有时会在冬天到来之前提前劝他们要注意保养肠胃,多吃一些养肠胃的食物。有的人不理解,对我说:“夏天贪吃冷食容易胃疼,到了冬天,平时吃的都是热乎饭,怎么还容易得肠胃病呢?”其实在医生的眼里,夏天和冬天的肠胃病特征不同。夏天得肠胃病的,大多是小孩和年轻人。因为小孩和年轻人贪凉,喜欢多吃冷食,稍微不注意可能就会刺激脾胃,引起消化系统疾病。和彩开奖结果。冬天不同,冬天年轻人的饮食习惯一般比较正常,但身体虚弱的老年人却喜欢吃一些进补、油腻的东西,譬如牛羊肉。老年人脾胃本来就虚弱,油腻的食物又不好消化,如果在冬季不认真保养脾胃,很容易引起各种脾胃疾病。

  首先应该养成一个健康的饮食习惯。俗话说:“吃饭慢吞吞,赛过吃人参。”吃饭的速度慢,有利于保护肠胃。《长生篇秘诀》云:“饮食缓嚼有益于人者三:滋养肝脏,脾胃易于消化,不致吞食噎咳。”《养病庸言》里说:“不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。”每一口饭咀嚼的次数越多,肠胃的负担就越小。肉类的纤维比较粗,肠胃消化时非常费力,如果能先用牙齿多嚼一嚼,肠胃就省力多了。

  冬季吃肉,还要注意每顿少吃一些,限制食用量。俗话说:“八分饱,肠胃好。”平时的饮食,就应当避免吃得过饱,冬天吃肉的时候就更应该如此了。虽然冬季进补需要吃肉,但每一餐所吃的肉食量应当有限制,一天最好只有一顿有肉食,肉食最好只占每餐的1/3到1/2。其余的菜品,应当以蔬菜为主。俗话说:“一顿吃伤,十顿喝汤。”调养脾胃最重要的一点是每餐都不应该超过脾胃的承受能力,每顿饭都应该一丝不苟地控制食量。

  在冬季的早晨,最好能喝一碗粥。在郑板桥给儿子的家书中,有这么一句话:“黎明即起,吃白粥一碗,不用粥菜。”米粥有滋补脾胃的功效,早晨喝米粥不仅能开胃,而且还能为一整天的进补效果打好基础。冬天尤其适合喝黄米粥。《饮膳正要》云:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”其中的“黍”,指的便是黄米。黄米性热,适合在寒冷的冬季食用。

  在每顿饭前,还应该先喝汤。这和秋季进补的道理是一样的。冬季的汤中,可以放一些红枣、枸杞子之类有进补和调理脾胃功效的食材。

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